jady的部落格

遠道來自美國佛羅里達州立大學的

Dr. Bahram Arjmandi

（他是該校食品營養與運動科學系系主任）

是全世界知名的骨研究 (bone study) 專家，

 一直致力在尋找可以預防/舒緩骨質疏鬆

(osteoporosis) 和骨關節炎(osteoarthritis)

的天然食物。

當天他在會中報告了他以「黑棗乾」

 （也被稱為加州梅）(prune) 所做的實驗，

讓人驚詫不已。 
  

我從來沒想過，原來我常拿來加在燕麥粥，

和喜瑞爾內的黑棗乾，

不但是高纖維和高抗氧化力食物， 

它還是個可以協助預防，

和逆轉骨質疏鬆的神奇食物(miraclefood)！ 

Dr. Arjmandi以已停經的婦女所做的臨床試驗顯示：

1.每天 8-10顆的黑棗乾

可以比荷爾蒙療法和其它藥物更有效的減少骨質流失

（但前提是每天要攝取足夠的鈣和維生素D），

並更有效的的重建(restore)已疏鬆骨頭的健康。

（不過未被加工製成乾的新鮮黑棗並無效） 
  
     

 2. 每天8-10顆的黑棗乾

讓受試者在90天試驗期內減了好幾磅的重量。

但吃黑棗乾時要搭配喝水，讓黑棗乾內的纖維吸水，

在胃中膨脹，產生飽足感，壓抑食慾。
  

Dr. Arjmandi的實驗結果，

已刊登在世界權威的學術期刊，

所以黑棗乾神奇的生理功效，

是有紮實的科學證據，並非憑空瞎掰的。

因為纖維含量高，黑棗乾和黑棗汁，

都被美國的醫生推薦是便秘必吃聖品。

台灣的超級市場 (頂好、大潤發、家樂福、愛買...)

都買得到黑棗乾， 幾乎都是和葡萄乾、

蔓越莓乾這些食品放在同一架上。

黑棗乾價格便宜，又具有幫助排便、抗氧化、

減重、減少骨質流失的多重功效，

每個年齡層的男生和女生，

都應該把 8-10 顆的黑棗乾列入每天必吃食物 ，

不過不要超過10顆，要不然你的腸道會過度蠕動。 

最後提醒大家，這8-10顆的黑棗乾，

並不必要一次吃完，可以在一天中-3次吃完。