冬陰功河粉材料：草蝦6隻淡菜5個干貝4片中捲半隻粿條8兩香茅2支香菜1小把檸檬葉4片
調味料:冬陰功醬1瓶檸檬汁6兩冬陰功塊2小盒糖2.5兩魚露1.5兩
做法：1.先將蝦由背部劃出開口，並同時清除腸泥或用剪刀剪開後清除腸泥
2.將香茅去除根部後切小末,檸檬葉除硬梗後切成細絲
3.燒開一鍋水放入香茅末.檸檬葉.冬陰功湯塊.冬陰功醬一同煮至滾開
4.再另燒開一鍋水將河粉川燙瀝水取出盛碗
5.在煮滾的湯底中放蝦、干貝、淡菜同煮，加魚露、檸檬汁、糖調味後放入中卷
6.將蝦、淡菜、中卷、干貝鋪入碗中再淋入湯汁後放上香菜裝飾即完
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